Масло от Авокадо Extra Virgin 250ml

Допълнителна информация

Aвокадовото масло се извлича чрез студено пресоване на месестата част на плода, подобно на зехтина. Този процес запазва максимално вкуса и аромата на авокадото, както и позволява пълноценното извличане на мазнината, като запазва концентрацията на полезни хранителни вещества (витамини, минерали, ензими). Първо се подбират зрели плодове, без натъртвания или загнивания, а месото на плода внимателно се отделя от семката и кората. След това се смила на паста, която се бърка около час при нагряване до 45°C. На финала хидравлична центрофуга отделя полученото масло от водата и пастата.

По състав маслото от авокадо съдържа предимно мононенаситени мастни киселини (76%), които регулират кръвното налягане и понижават нивата на LDL холестерола. Останалите мазнини са разделени на 12% полиненаситени и 12% наситени мастни киселини. Маслото съдържа дълъг списък от витамини и минерали - мастноразтворимите витамини А, Е и К, водоразтворимите C, В5, В6, В9 (фолиева киселина), калий, мед, магнезий, лутеин и бета-ситостерол (два пъти повече от зехтина), който предотвратява проблеми с простата при мъжете.

Авокадовото масло притежава една от най-високите точки на димене сред растителните мазнини - 249 °C. Това прави мазнината универсална, защото е стабилна при топлинна обработка - не се окислява и не става канцерогенна. С нея можете да приготвите всичко - освен за овкусяване на салати, маслото може да бъде използвано за мариноване, сотиране, задушаване, печене и дори пържене. За сравнение, точката на димене на чистия студено пресован зехтин е 191°C, а на кокосовото масло - 177°C.

Чистото авокадово масло се характеризира със златисто зелен цвят, аромат и ненатрапчив послевкус на ядки. За производството на
250 мл. продукт сe използват между 15 и 18 плода. Съответно за 500 мл. продукт - между 30 и 34 плода.

Масло от Авокадо Extra Virgin 250ml

Свързани продукти

Био Кокосово масло 100ml

Био Кокосово масло 1l

Био Кокосово масло Без Аромат 1l

Био Какаово Масло 100g

Био Гхи (пречистено краве масло) 250g

Био Гхи (пречистено краве масло) 160g

Масло от Авокадо 500ml

Био Балсамова Редукция от Модена 150ml

Био Ябълков Оцет 500ml

Био Оцет Балсамико от Модена (Премиум качество) 250ml

Био Балсамов Оцет от Модена 250ml

Био Маслиново Масло Екстра Върджин 500ml

Био Кокосово Масло 1,5l

Био Кокосово Масло Без Аромат 1l

Био Кокосово масло 1l

Био Олио от авокадо 250ml