Този сайт използва бисквитки (Cookies). Ако продължите да използвате сайта приемаме, че сте съгласни с използването на бисквитки. Научете повече за тях и се запознайте с политиката ни за защита на личните Ви данни тук

Твоята кошница е празна!

Био Мисо с Намалено Съдържание на Сол 270g

ID 5021554001010

Нов
Състав: соеви зърна* 43%, култивиран ориз*, култивиран кафяв ориз*, морска сол 13%, вода.
*От контролирано биологично земеделие.
 
Хранителна стойност за 100g:
Енергийна стойност - 713kJ/170kcal
Мазнини - 6g
от които наситени мастни киселини - 0.9g
Въглехидрати - 15g
от които захари - 11g
Протеини - 11g
Сол - 8.3g
 
Произход - Япония
Производител - Великобритания

Производител : Clearspring

цена 16,99 лв.

Наличност: Наличен
Купи

Поръчай на: 0877 990 977

Състав: соеви зърна* 43%, култивиран ориз*, култивиран кафяв ориз*, морска сол 13%, вода.
*От контролирано биологично земеделие.
 
Хранителна стойност за 100g:
Енергийна стойност - 713kJ/170kcal
Мазнини - 6g
от които наситени мастни киселини - 0.9g
Въглехидрати - 15g
от които захари - 11g
Протеини - 11g
Сол - 8.3g
 
Произход - Япония
Производител - Великобритания

Непастьоризирана, ферментирала соева паста с 25% по-малко сол.
 
Мисо /Miso/ е традиционна японска подправка, която е обявена за една от най-полезните в целия свят. Въпреки че я наричаме подправка, мисото по-скоро е гъста и лепкава паста, която има много солен вкус и наситен аромат. Мисо се произвежда от процеса на ферментация на соя, ечемик или ориз, които са накиснати във вода, сол и специален вид плесенна гъба. Процесът на ферментация е доста дълъг – трае седмици или дори години. Вече ферментиралите продукти се смилат на фина паста. Цветът, вкусът и текстурата на мисото, както и точната степен на соленост зависят от точните съставки и от самата продължителност на степента на ферментация. На цвят мисо варира от бяло до кафяво. Светлите видове са с по-мек вкус и са по-малко солени, докато по-тъмните са по-солени и със значително по-интензивен вкус. Мисото е много богато на протеини, магнезий, цинк, изофлавони, сапонини и витамин К. Гъбите, които се използват за процеса на ферментация, синтезират изключително ценния витамин В12, който се среща предимно в животинските продукти. Съвсем малко количество мисо може да осигури дневната доза цинк, манган и мед.
 
Мисо е жив продукт и продължаващата ферментация може да доведе до издуване на капачката, но е безопасно да се консумира. Безвредни бели дрожди могат да се развият при излагане на въздух. Просто отстранете.
 
Указание за употреба: използвайте за приготвяне на автентична японска мисо супа или за подправяне и обогатяване вкуса на яхнии, гювечи, сосове и дресинги за салати. Разтворете в малко вода и добавете в края на готвенето.

Назад