Този сайт използва бисквитки (Cookies). Ако продължите да използвате сайта приемаме, че сте съгласни с използването на бисквитки. Научете повече за тях и се запознайте с политиката ни за защита на личните Ви данни тук
Те са меки, месести и буквално се топят в устата. Този сорт се бере на ръка, защото различните плодчета узряват напълно по различно време. Познават се по плътния махагоново-кафяв цвят и отчетливите, лъщящи гънки по повърхността. Това е моментът, в който хранителната им стойност е най-висока.
Тези фурми са специални! Вкусни, сочни и наистина големи, те идват от свещените води на река Йордан. На това магично и наситено с енергия място, природата е осигурила перфектния климат за даровете си. Във финиковите плантации тук фурмите узряват по-рано и са готови да достигнат пресни всяка точка на земята. Сладки като карамел, с лесно усвоими захари за моментален прилив на енергия, те са естествените бонбони на природата!
Сорт „Меджул“:
“Меджул“ се счита за най-благородния от всички сортове, защото дава най-едрите и сочни плодове, с най-осезаемия карамелен аромат. В Близкия Изток традиционно ги консумират във всякаква форма - самостоятелно, намачкани на паста, сварени на сироп, изсушени и стрити до прах като „захар“, ферментирали до оцет или алкохол, смесени заедно с ядки като сурови бонбони.
Митове, легенди и наука
Различни вкаменелости пък доказват, че финиковите палми в дивия си вид съществуват на земята от 50 милиона години! Най-ранното им култивиране започва от 6000 г. пр. н.е. Постепенно почитта преминава в култ. Фурмите се споменават в свещените книги на всички древни народи. Само в Библията за тях четем над 50 пъти, а в Корана – над 20. Наричани „хлябът на пустинята“, тъй като виреят в изключително сух и горещ климат, те са били основната храна за бедуините и тайната на издръжливостта на арабските войни – приготвяйки се за поход, те завързвали по 2 чувала фурми от двете страни на седлото на коня си.
Това, което древните са усещали инстинктивно, днес е научно доказано – фурмите побират изключително висока концентрация от полезни вещества в малък обем – или както бихме казали на съвременен език, те са истинска суперхрана. Освен че са страхотно вкусни, фурмите повлияват благотворно храносмилането, активират метаболизма, оказват детоксикиращ ефект и стимулират либидото. Препоръчват се дори за подсилване на бременни и кърмачки. Всяко плодче е като една малка енергийна бомба, защото задейства процесите в организма на по-бързи обороти!
